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ricetta gelato
Cremoso, pronto in pochi minuti e con soli 3 ingredienti tutti naturali. Preparare un gelato alla Frutta Secca in casa, senza gelatiera non è mai stato così semplice!
INGREDIENTI
240g di latte condensato*
100g di Pasta Pura 100%
400ml di Panna fresca da montare
Puoi scegliere di utilizzare questa ricetta con la Pasta Pura di Pistacchio o con la Pasta Pura di Mandorla
*Facile da preparare in casa ma può essere acquistato già pronto
PREPARAZIONE
1. Mischia il latte condensato con 100g di Pasta Pura 100% fino ad ottenere un composto denso.
2. Monta la panna fresca per 5 minuti e unisci il composto ottenuto in precedenza.
3. Versa il tutto in un contenitore e metti in freezer per 6 ore.
4. Taglia a cubetti il preparato e trita con l’aiuto di un mixer da cucina.
5. Il tuo gelato è pronto per essere gustato ma se preferisci una consistenza migliore, metti a riposo in freezer per tutta la notte.
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L’Azienda
La Famiglia Bonaccorso
Siamo artigiani, ma sopratutto una famiglia che dal lontano 1960, si tramanda la passione di coltivare il Pistacchio Verde di Bronte D.O.P.
Fu Nunzio a muovere i primi passi verso la commercializzazione di questo rinomato frutto. Nel 1970, Pietro decise di concretizzare il progetto del padre, fondando Evergreen che oggi conta circa 10 ettari di pistacchieti che garantiscono grandi quantità di prodotto ogni due anni, da destinare ai nostri clienti.
Non ci limitiamo a coltivarlo ma siamo in grado di offrire circa venti varianti di prodotto, dal dolce al salato, tutte a base di pistacchio grazie ai due stabilimenti di trasformazione di Bronte.
